忍耐力がある × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

469件の職業が見つかりました。

頭（かしら）（清酒製造）

清酒の醸造工程全体を統括し、製造計画の立案から品質管理、製造スタッフの指導までを行う職種。

カステラの原材料の配合、練り・発酵、焼成、仕上げまでを行う製造職。

ニシンの卵（数の子）を洗浄・脱塩・選別し、包装や出荷に適した状態に加工する職種。

かつおの内臓を塩漬けし、発酵・熟成させて保存性を高めたかつお塩辛を製造する職業。

かつおを醤油や砂糖でじっくり煮つめ、保存性を高めた佃煮を製造する職種。原料の下処理から煮炊き、味付け、殺菌・充填、包装までの一連の工程を担う。

かつおを解体し、血合部分を除去して生切りする職業。

かつお節の原料処理から乾燥、燻製、熟成までの一連の製造工程を担う職業。

かつおの鮮魚から骨を一つずつ丁寧に取り除き、商品として出荷できる状態にする専門職。

肉製品の原料肉を機械または手作業で切断・トリミングし、製品形状に整える職種。品質管理や衛生管理も行う。

かに原料を選別・調理し、缶に充填後、加圧殺菌し包装する食品製造職。