好奇心や探究心がある × キーワード: 酵母

16件の職業が見つかりました。

ウイスキー製造工

麦芽の糖化・発酵・蒸留・熟成などの工程を通じてウイスキーを製造し、品質管理を行う職種。

酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。

果実を原料にワインやリキュールなどの果実酒を発酵・醸造する製造技術者。

ビールや日本酒などの発酵食品・飲料において、原料選定から発酵条件の研究・最適化、新製品開発を行う技術職。

酒類や醸造食品の生産プロセスを管理し、品質向上や安定供給を担う技術職。

白酒製造工は、原料の選別から発酵・蒸留・熟成・貯蔵まで行い、高アルコール度数の蒸留酒である白酒を製造する職種。

日本酒醸造における発酵技術や化学分析、官能評価を駆使し、新商品清酒のレシピ設計と製造プロセスの開発を行う研究技術職。

米と水を原料に麹と酵母で発酵させ、清酒を製造・品質管理する職種。

原料の選定から麹造り、発酵、搾りまでの清酒製造全工程を技術的に管理・実践する職種。

米と水を原料に、麹づくりや発酵管理を行い、品質検査・貯蔵などを通じて日本酒を製造する製造職。