味覚が敏感 × 必須スキル

アルコール度数測定 (1) 包丁操作 (1) 品質管理 (1) 延し機操作 (1) 木樽管理 (1) 温湿度管理 (1) 生地温度湿度管理 (1) 生地練り技術 (1) 発酵プロセス管理 (1) 蒸留操作 (1) 衛生管理 (1)