几帳面である × ワークスタイル: 飲食店勤務

11件の職業が見つかりました。

アントルメティエ

西洋料理の厨房において、野菜やでん粉類、卵料理、スープ、付け合わせなどを担当する調理役割。

日本・西洋・中華料理以外の各国料理を専門に調理・提供する職業。

西洋料理における冷製料理の専門職。前菜やサラダ、テリーヌ等の冷たい料理の調理・盛り付けを担当する。

広東料理の伝統的な技術と繊細な味付けを駆使し、レストランや中華料理店で高品質な料理を提供する専門職。

飲食店や給食施設などで食器や調理器具の洗浄・清掃を行い、厨房業務をサポートする職種。

高知県の郷土料理である皿鉢料理の調理と盛り付けを専門に行う調理師。

そば粉と水を配合し、練り・延し・切りの工程を手作業で行い、手打ちそばを製造する技術職。

日本の伝統的食材や調理技法を用い、季節感を大切にした和食を調理・提供する職業。

ベトナム料理調理人は、フォーや生春巻き、バインミーなどのベトナム伝統料理を提供する飲食店で調理全般を担当する職業です。現地の食材や調味料を使った調理技術と衛生管理の知識が求められます。

日本料理において器の選定から食材の盛り付け、装飾までを担当し、料理の美観と食体験を向上させる職種。