几帳面である × キャリアパス: 独立開業

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板削り工（建具製造）

建具製造工程で、かんなや平面研削機を用いて木材の板を削り、厚みや表面を均一に整える技術者・職人。

板場は日本料理店の調理場で包丁さばきや出汁取り、焼き物・煮物などの調理を担当する職人。

金属板や各種板材を加工し、屋根面を覆って防水性・耐候性を確保する専門職。

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

和紙や布を籠などの基材に張り重ね、膠で固めて装飾・防水加工を施す伝統的工芸技術。

糸鋸を用いて木材を切断・加工し、装飾的な木製品を製作する職人。

金属・木材・ゴムなどの素材に文字や図柄を彫刻し、印章や版画用の版、工業用スタンプなどを製造する専門職。

はんこや印鑑などの印章に文字や図柄を彫刻する職人。

米粉や砂糖などを原料に練り上げ、蒸して仕上げる伝統的な和菓子、ういろうを製造する職人。

庭園や緑地の設計・施工・管理を行い、樹木や植物の手入れをする職業。