3件の職業が見つかりました。
からすみ製造工は、ボラなどの魚卵を原料に、塩漬け・脱塩・乾燥・熟成などの工程を経て珍味「からすみ」を製造する職種。
木材を組み合わせて樽や桶を製造・修理する職種。
木製の樽を製作する職人。曲木や組み立て、金具付けを行い、酒類や食品の貯蔵用容器を作る伝統工芸技術を担う。
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