キーワード > 食品安全
11件の職業が見つかりました。
飲食料品検査工
製造・流通段階の食品や飲料を試料として採取し、微生物学的検査や理化学分析、官能検査などを行い、製品の品質・安全性を評価する職種。
菓子卸売店主
菓子メーカーから商品を仕入れ、小売店や飲食店などに販売・配送する卸売業を統括する経営管理職。
機内食製造工
航空機内食を大量生産し、品質と衛生を管理する工場作業員。
食品開発技術者
食品製品の企画・開発から試作・評価、製造プロセス設計までを担う技術職。市場ニーズや法規制を踏まえた製品化を推進する。
食品冷凍技術者（開発技術者を除く）
工場などで食品を冷凍・保管する設備の運転・保守を行い、品質と安全を維持する技術職。
食用色素製造工（合成色素）
合成色素の原料調合から反応・精製・乾燥を経て、食品添加物としての食用色素を製造する職業。品質管理や安全衛生管理も担当する。
水産食品開発技術者
魚介類を原料とした加工食品の新製品開発やプロセス設計、品質向上を担当する技術職。
内臓処理工（肉解体）
屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。
発酵研究者
微生物や酵母を用いて発酵プロセスを研究し、新規製品や生産効率の向上を目指す研究者。
品質衛生係員（食料品製造）
製造工程におけるサンプリングや検査を通じて、食料品の品質と衛生状態が法令や社内基準に適合していることを確認・維持する職種。