キーワード > 衛生管理
505件の職業が見つかりました。
ミルカー工（搾乳機操作員）
搾乳機を操作し、乳牛から衛生的に乳を搾取する作業を行う職種。
ミンチ製造工
食肉を原料に挽き肉（ミンチ）を製造し、包装まで行う食品工場の作業者。
麦麹工（味噌製造）
麦を原料に麹を製造し、味噌づくりの中心的工程を担う職種。原料処理から麹付け、発酵管理までを遂行する。
蒸し工（製茶）
茶葉を蒸して酵素の働きを止め、風味と色を保持する工程を担う製茶作業者。
室の子
飲料・たばこ製造工のうち、発酵・乾燥工程を行う室（ムロ）の環境を管理・操作し、製品品質を維持する作業者。
麺類原料仕込工
小麦粉やその他原料をレシピに基づき計量・混合し、麺生地の仕込工程を担う製造職。衛生管理や機械操作を行い、均一な品質の麺製造を支える。
麺類製造設備オペレーター
製麺ラインの機械設備を操作し、原料投入から製品検査までの一連工程を担う職種。
持ち帰り弁当調理員（持ち帰り弁当専門店）
持ち帰り用の弁当を調理・盛り付け・包装し、商品として提供する職業。
もと廻し
飲料の原液を機械へ供給し、充填ラインの運用・監視・調整を行う職種。
諸味製造工（醤油・酒類製造以外）
醤油や酒類以外の食品に用いる諸味を原料の仕込みから発酵管理、品質検査まで行う職種。