キーワード > 衛生管理
505件の職業が見つかりました。
と畜作業員
家畜を屠畜場で解体し、血抜きや内臓除去、部位ごとの切り分けなど食肉用に加工処理を行う職業。
トマトケチャップ製造工
トマトを原料に、洗浄、加熱濃縮、調味料添加、殺菌、充填などの工程を通じてケチャップを製造する職種。
鶏肉解体工
食鳥処理場などで鶏の解体・洗浄・部位分割・包装を行い、品質と衛生を確保する作業者。
ドロップ製造工
砂糖とフレーバーを原料に、ドロップ状の菓子を大量生産する製造職。
内臓処理工(魚缶詰製造)
魚缶詰製造ラインにおいて、魚の内臓を除去・洗浄し、缶詰加工に適した状態にする職種。
内務係(旅館)
旅館内の客室や共有スペースの清掃、ベッドメイキング、リネン交換などを担当する職種。
納豆製造設備オペレーター
納豆の製造工程において、原料調整から発酵管理、包装までの機械操作と衛生管理を担当する職業。
生ふ製造工
生麩や生ふ製品を製造する食品製造職。小麦グルテンを原料に、練り、成形、蒸し、冷却、包装までの一連の工程を行う。
なまり節製造工
なまり節製造工は、主にかつおを原料に、下処理、加熱、燻煙、乾燥などの工程を経てなまり節を製造する職業。
なめみそ製造工
大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。