キーワード > 衛生管理
505件の職業が見つかりました。
水産調理工(レトルト食品製造)
水産原料を用いたレトルト食品の調理・殺菌・包装工程を担う製造職。衛生管理と品質維持が重要。
水産ねり物すりつぶし工
魚肉をすりつぶし、でん粉や調味料を加えて練り合わせ、かまぼこなどの水産練り製品の原料となるすり身を製造する職業。
水産ねり物製造工
魚肉練り製品(かまぼこ、ちくわ、はんぺんなど)の原料処理から成形、加熱、包装まで一連の製造工程を担う職種。
水産物燻製加工工
鮮魚などの原料を塩蔵やブライン処理後、煙で加熱・乾燥し、保存性と風味を向上させる食品加工職。
水産物検査技術者
水産物の安全性や品質を検査・分析し、基準適合を判断する専門職。
スーパーマーケット店員
スーパーマーケット店員は、食品や日用品などを販売する小売店で、商品陳列、レジ業務、接客、在庫管理などの店舗運営全般を担う職種。
すし製造工(販売用)
すし製品の製造から包装・出荷準備までを行う職種。
すし製造設備オペレーター
寿司製造の自動成形機や充填機、包装機などの製造設備を操作し、安定した生産ラインの稼働と品質管理を担う職種。
鮨(すし)店主
新鮮な魚介の仕入れからシャリの調整、握りの技術、店舗運営や接客までを担う職業。
すし店店長(飲食チェーン店以外:自ら調理の仕事に従事するもの)
寿司店の店舗運営と調理を統括し、品質管理、スタッフ管理、顧客対応などを行う職種。