キーワード > 原料加熱
3件の職業が見つかりました。
麹さまし工（味噌・醤油製造）
蒸した原料に麹菌を接種し、適切な温度・湿度で発酵させ、味噌や醤油などの基となる麹を製造する職種。
タールブロック製造工
石炭由来タールを原料に、加熱・攪拌・成形・乾燥工程を経てブロック状化し、工業用燃料や素材として供給する製造工。
室作業員（醤油製造）
室作業員（醤油製造）は、麹やもろみの熟成室内で発酵状態を管理し、製品品質を維持する職種です。
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蒸した原料に麹菌を接種し、適切な温度・湿度で発酵させ、味噌や醤油などの基となる麹を製造する職種。
石炭由来タールを原料に、加熱・攪拌・成形・乾燥工程を経てブロック状化し、工業用燃料や素材として供給する製造工。
室作業員（醤油製造）は、麹やもろみの熟成室内で発酵状態を管理し、製品品質を維持する職種です。