キーワード > 備長炭

絞り込み

業界・職種分類詳細得意苦手必須スキル推奨スキル性格ワークスタイルキャリアパスタグ

1件の職業が見つかりました。

焼方（調理場）

日本料理店などの調理場で、魚や肉、野菜などを炭火や鉄板で焼いて調理する職人。素材の旨味を引き出し、焼き加減を最適に仕上げる。

← キーワード一覧に戻る