キーワード > 乳酸発酵
5件の職業が見つかりました。
酒母造り主任
清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。
乳酸発酵工（乳酸飲料製造）
乳酸菌を利用して乳酸飲料を製造し、発酵工程の管理や品質検査を行う製造技術職。
乳酸発酵製品製造工
乳酸菌を用いて原料乳や植物性素材を発酵させ、ヨーグルトやチーズ、発酵飲料などの乳酸発酵製品を製造する職種。
乳酸発酵製品製造設備オペレーター
乳酸菌を用いて乳酸発酵製品を効率的かつ衛生的に製造する設備の操作・管理を行う職種。
酪農製品製造技術者
生乳を原料とし、チーズやバター、ヨーグルトなどの乳製品の製造工程を管理・改善する技術職。