pH管理 × 必須スキル: 精製ろ過技術

ぶどう酒製造工

ぶどうを原料にワインを製造する職業。破砕・圧搾、発酵管理、清澄・ろ過、熟成、瓶詰めなどの工程を通じて品質の高いワインを生産する。