HACCP × 性格: 几帳面である

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ラーメン製造工

ラーメン製造工は、工場でラーメンの麺やスープ、調味油などの製造・加工・包装を担う職種。

生乳を原料とし、チーズやバター、ヨーグルトなどの乳製品の製造工程を管理・改善する技術職。

赤ちゃん向けの離乳食やベビーフードを一貫した製造工程で生産し、品質と衛生を確保する職種。

冷凍加工食品の製造ラインで凍結・冷却装置を操作し、製品の品質と生産効率を維持する職種。

冷凍パイの生地製造から成形、冷却、包装までを担当し、品質と衛生管理を維持する製造職。

レトルト食品の殺菌・加熱処理装置を操作し、規定の温度・圧力条件で食品の微生物を死滅させ、安全かつ長期保存可能な製品を製造する職種。

レトルトパウチなどに調理済み食品を充填し、密封・包装する製造ラインのオペレーター職。

ロール機を操作してパンや菓子の生地を均一な厚さに伸ばす製造職。機械の操作・調整、品質管理、衛生管理を担う。