麹造り × 性格: 協調性がある

3件の職業が見つかりました。

焼ちゅうもろみ製造工

焼酎のもろみを仕込む工程を担当し、原料の処理から麹づくり、発酵管理、蒸留前の調整まで行う職種。

清酒醸造工

米と水を原料に麹と酵母で発酵させ、清酒を製造・品質管理する職種。

室作業員(醤油製造)

室作業員(醤油製造)は、麹やもろみの熟成室内で発酵状態を管理し、製品品質を維持する職種です。