鮮度管理 × ワークスタイル: シフト
15件の職業が見つかりました。
かつお生切工
かつおを解体し、血合部分を除去して生切りする職業。
魚屋店員
鮮魚店で魚介類の仕入れ、加工、陳列、販売を行い、商品の鮮度管理や接客を担う仕事。
水産仲買店員
水産物の市場において、販売者と買い手の間に立ち、仕入れ・販売・品質管理を行う職種。
水産物選別人
漁獲または一次加工された魚介類を目視や専用機械で等級やサイズ、品質に基づいて選別・仕分けする職種。
すし店店長（飲食チェーン店以外：自ら調理の仕事に従事するもの）
寿司店の店舗運営と調理を統括し、品質管理、スタッフ管理、顧客対応などを行う職種。
生鮮魚運搬人（市場内）
市場内で生鮮魚を台車やフォークリフトで店舗や卸売業者向けに搬送する職業。
製茶選別工
茶葉の選別・検査を行い、異物や欠陥葉を取り除いて品質を均一化する製造作業者。
精肉工
食肉を解体・加工し、販売や調理用に適した形状に仕上げる技術職。
鮮魚選別工（漁協）
漁協に搬入された鮮魚を種類・サイズ・品質などに応じて選別し、出荷準備を行う作業員。
鮮魚調理師（鮮魚小売店）
鮮魚小売店において、魚の下処理や加工、調理、販売を担う職種。