魚肉すり身 × 必須スキル

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成形技術 (1) 成形機械操作 (1) 手先の器用さ (1) 揚げ工程管理 (1) 機械の簡易メンテナンス (1) 油温管理 (1) 消毒洗浄作業 (1) 温度圧力管理 (1) 温度管理(蒸煮・殺菌) (1) 温湿度管理 (1) 焼き機蒸し機操作 (1) 生産ライン機械操作 (1) 異物検査技術 (1) 目視検査 (1) 秤量作業 (1) 蒸し・加熱処理 (1) 蒸気機器操作 (1) 衛生管理基礎知識 (1) 製造ラインの衛生管理 (1) 製造ライン機械操作 (1) 製造装置操作 (1) 製造記録記入 (1) 製造設備操作 (1) 解体技術 (1) 調理器具・機械の操作 (1) 配合レシピの理解 (1) 配合比率調整 (1) 重量測定 (1) 重量物の取扱 (1) 食品加工機械操作 (1)