魚さばき × 必須スキル: 鮮魚の目利き
2件の職業が見つかりました。
魚屋店主
店舗で鮮魚を仕入れ、加工・販売し、顧客対応や店舗運営を行う職業。
にぎりずし職人（飲食店）
寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。
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店舗で鮮魚を仕入れ、加工・販売し、顧客対応や店舗運営を行う職業。
寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。