餃子 × 必須スキル

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衛生管理 (4) 火力調整 (3) 中華鍋操作 (2) 包丁技術 (2) 食材下処理 (2) スタッフマネジメント (1) スープ仕込み (1) 中華包丁操作 (1) 中華調理 (1) 中華鍋調理 (1) 包丁操作 (1) 北京料理 (1) 店舗管理 (1) 成型技術 (1) 手先の器用さ (1) 接客マナー (1) 検品・包装 (1) 清掃 (1) 焼成管理 (1) 発注在庫管理 (1) 衛生管理基礎知識 (1) 衛生管理（HACCP） (1) 食材の下処理 (1)

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