食酢 × 必須スキル: pH・温度管理

2件の職業が見つかりました。

酢製造工

穀物や果実酒などの原料を酢酸菌で発酵・醸成し、濾過や加熱処理を経て酢を製造する職種。

西洋からし製造工

西洋からし(マスタード)の原料調合から加工、殺菌、包装までを行う製造工。