食肉 × キャリアパス: 品質管理者
4件の職業が見つかりました。
粕漬け肉製造工
酒粕を用いて肉を漬け込み、熟成・保存加工を行う食品製造の専門職。
肉解体作業員（と畜場）
と畜場で屠殺された家畜を解体し、食肉として出荷・販売できる状態に加工する職種。
ブロイラー解体工
ブロイラー（肉用鶏）の解体から内臓除去、洗浄、部位ごとの仕分けまでを行い、食肉加工ラインの一翼を担う職種。
ミキサー工（ソーセージ製造：魚肉を除く）
ソーセージ製造工程において、肉や調味料を決められた比率でミキサーにより混合し、次工程へ供給する作業を行う。