食材知識 × 必須スキル

レシピ開発 (2) カッティング技術 (1) コミュニケーションスキル（顧客対応） (1) ソース調理 (1) フードスタイリング (1) プレゼンテーションスキル (1) 実習指導技術 (1) 火入れ調整 (1) 盛り付け (1) 衛生管理 (1) 衛生管理知識 (1) 調理・食品知識 (1) 調理技術 (1)