食塩 × 推奨スキル: HACCP
3件の職業が見つかりました。
溜（たまり）醤油製造工
大豆を原料に使用し、塩水とともにもろみを仕込み、発酵・熟成させてたまり醤油を製造する職種。
なめみそ製造工
大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。
味そ製造技術者
大豆や麹、塩を原料とし、発酵・熟成によって味噌を製造する技術職。原料の選定から製造工程の管理、品質保証までを行う。
3件の職業が見つかりました。
大豆を原料に使用し、塩水とともにもろみを仕込み、発酵・熟成させてたまり醤油を製造する職種。
大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。
大豆や麹、塩を原料とし、発酵・熟成によって味噌を製造する技術職。原料の選定から製造工程の管理、品質保証までを行う。