食塩 × キャリアパス: リーダー
14件の職業が見つかりました。
溜（たまり）醤油製造工
大豆を原料に使用し、塩水とともにもろみを仕込み、発酵・熟成させてたまり醤油を製造する職種。
なめみそ製造工
大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。
豆味噌製造工
大豆麹と塩を原料に豆味噌を製造する職人。蒸煮、麹付け、塩漬け、発酵、熟成などの工程を担当し、品質と衛生を管理する。
味そ仕込工
大豆や麹、塩を原料に味噌の仕込み作業を行い、発酵管理や品質管理を担当する職種。
14件の職業が見つかりました。
大豆を原料に使用し、塩水とともにもろみを仕込み、発酵・熟成させてたまり醤油を製造する職種。
大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。
大豆麹と塩を原料に豆味噌を製造する職人。蒸煮、麹付け、塩漬け、発酵、熟成などの工程を担当し、品質と衛生を管理する。
大豆や麹、塩を原料に味噌の仕込み作業を行い、発酵管理や品質管理を担当する職種。