食品衛生 × 必須スキル: 温度・時間管理
5件の職業が見つかりました。
加熱殺菌工（缶詰製造）
缶詰食品を高温・高圧で加熱殺菌し、微生物を死滅させることで安全性と長期保存性を確保する製造オペレーター。
キャラメル冷却工
キャラメル製造工程において、加熱後のキャラメルを適切に冷却・成形し、品質を維持する職種。
さつま揚製造工
魚のすり身に調味料を加え、整形・加熱・包装までの一連の工程を担う職人・技術者。
ソーセージ殺菌工（魚肉を除く）
魚肉を除くソーセージの殺菌工程を担当し、製品の安全性と品質を確保する職種。殺菌装置の操作、温度・時間管理、衛生検査などを行う。
福神漬製造工
野菜を調味液に漬け込み、福神漬を大量生産する職業。