食品衛生 × 分類詳細: 他の食料品製造・加工処理工

11件の職業が見つかりました。

ざらめ製造工

砂糖を溶解・煮沸し、結晶化させる工程を通じてざらめを製造する職業。機械操作や温度・糖度管理を行い、品質の安定と衛生を確保する。

しょうがを洗浄・皮むき・スライスし、塩や甘酢などの調味液で漬け込んで製品化する製造職。

澄み醤油の加熱殺菌（火入れ）工程を担当し、温度・時間管理や品質検査を行う製造オペレーター。

生乳を加熱殺菌装置で一定の温度・時間処理し、安全な牛乳や乳製品の原料を製造する職種。

道明寺粉（和菓子の原料となるもち米粉）を製造する職業。

米ぬかを用いた糠床で野菜を漬け込み、発酵・熟成させて糠漬けを製造・管理する職種。

野菜を調味液に漬け込み、福神漬を大量生産する職業。

豆腐製造工場において、製造済みの豆腐を包装ラインで検品・充填・密封し、出荷可能な状態に仕上げる作業を担当する職種。

味噌の充填機を操作し、製品を所定の容器に正確に充填・包装する製造オペレーター。

味噌製造ラインにおいて、完成した味噌を袋に計量し充填、封緘する作業を行う職種。