酵母 × 分類詳細: 研究・技術の職業

6件の職業が見つかりました。

醸造技術者（開発）

ビールや日本酒などの発酵食品・飲料において、原料選定から発酵条件の研究・最適化、新製品開発を行う技術職。

酒類や醸造食品の生産プロセスを管理し、品質向上や安定供給を担う技術職。

日本酒醸造における発酵技術や化学分析、官能評価を駆使し、新商品清酒のレシピ設計と製造プロセスの開発を行う研究技術職。

原料の選定から麹造り、発酵、搾りまでの清酒製造全工程を技術的に管理・実践する職種。

微生物や酵母を用いて発酵プロセスを研究し、新規製品や生産効率の向上を目指す研究者。

微生物の発酵メカニズムを研究し、食品・医薬品・バイオ燃料などの発酵プロセスを開発・最適化する研究者。