貯蔵 × ワークスタイル: チーム作業

7件の職業が見つかりました。

塩蔵さんま製造工

さんまを塩蔵（塩漬け）加工し、保存性を高めて出荷する工場作業者。

米と水を原料に、麹づくりや発酵管理を行い、品質検査・貯蔵などを通じて日本酒を製造する製造職。

清酒の香味や品質を最適化するため、複数の原酒をブレンドしアルコール度数や風味を調整する職種。

ビールの貯蔵・熟成を行い、品質の維持・管理を担当する製造職。

大豆麹と塩を原料に豆味噌を製造する職人。蒸煮、麹付け、塩漬け、発酵、熟成などの工程を担当し、品質と衛生を管理する。

米や麹を原料に発酵・蒸留・熟成を経てみりんを生産する職種。

野菜を塩や調味液に漬け込み、品質管理を行いながら長期保存可能な製品を生産する加工技術職。