衛生 × 必須スキル: 温湿度管理
3件の職業が見つかりました。
酵母・こうじ製造工
酵母や麹菌などの微生物を培養し、食品加工用の原料となる酵母・こうじを製造する職種。
製菓技術者（開発技術者を除く）
材料の調合から焼成、成形、仕上げまでを担い、スイーツを製造・装飾する職業。
パン生地仕込工
小麦粉や水、イーストなどの原料を計量し、ミキサーで混合・練り上げ、発酵管理を行う製造担当者。
3件の職業が見つかりました。
酵母や麹菌などの微生物を培養し、食品加工用の原料となる酵母・こうじを製造する職種。
材料の調合から焼成、成形、仕上げまでを担い、スイーツを製造・装飾する職業。
小麦粉や水、イーストなどの原料を計量し、ミキサーで混合・練り上げ、発酵管理を行う製造担当者。