衛生 × 推奨スキル: HACCP知識

6件の職業が見つかりました。

板こんにゃく製造工

こんにゃく原料を調合し、板状のこんにゃくを製造する職業。原料の調合から成形、加熱、冷却、包装までを担当する。

果実を原料にワインやリキュールなどの果実酒を発酵・醸造する製造技術者。

食肉工は、畜肉を解体・トリミングし、部位ごとに仕分け・加工・包装する職種です。衛生管理や品質保持を徹底し、食肉製品に加工します。

スーパーや惣菜工場などで、惣菜の下処理から調理、盛り付け、包装、品質管理までを一貫して行う製造職。衛生管理や規格の遵守が求められる。

生乳から乳製品を製造する設備を操作・監視し、殺菌やホモジナイザー、充填、包装などの工程を管理する職種。

トマトや挽肉などを原料にしたミートソース入りの缶詰を製造する職業。