衛生管理 × 必須スキル: メニュー開発

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居酒屋主人

居酒屋主人は日本式酒場（居酒屋）の経営および運営全般を担い、店舗管理、料理・ドリンクの提供、顧客対応などを行う業務。

飲食店の経営と調理を兼務し、メニュー企画から食材の仕入れ、調理、接客、衛生管理まで店舗運営のあらゆる業務を担う職種。

軽食や飲料を提供する飲食店を経営・運営する職業。店舗運営からメニュー開発、接客、売上管理まで幅広く担当する。

大衆食堂で定食や丼物などを中心とした調理・提供を行う職業。仕込みから盛り付け、衛生管理まで幅広く担当する。

飲食店を開業・経営し、メニュー開発から調理、接客、スタッフ管理、衛生管理、売上管理など店舗運営全般を担う職業。