衛生管理 × 必須スキル
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原料調合 (2)
原料配合計量 (2)
原材料の計量配合 (2)
原材料品質検査 (2)
原材料計量 (2)
原材料計量調合 (2)
原材料調合 (2)
厨房機器の基本操作 (2)
厨房設備操作 (2)
含水率測定 (2)
品質検査（異物検査） (2)
品質検査（目視・重量） (2)
品質管理（温度管理） (2)
商品陳列 (2)
在庫管理システム操作 (2)
基礎医学知識 (2)
塩漬け加工 (2)
塩漬け工程管理 (2)
売上原価管理 (2)
売上収支管理 (2)
外観検査 (2)
大型自動車運転技術 (2)
孵化設備管理 (2)
官能検査 (2)
実習指導技術 (2)
寿司調理 (2)
工具操作 (2)
廃棄物分別 (2)
微生物学知識 (2)
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