衛生管理 × キャリアパス: リーダー

256件の職業が見つかりました。

特濃牛乳製造工

牛乳を蒸発濃縮し、特濃牛乳を製造する職種。設備の操作や品質管理、衛生管理を行う。

家畜を屠畜場で解体し、血抜きや内臓除去、部位ごとの切り分けなど食肉用に加工処理を行う職業。

食鳥処理場などで鶏の解体・洗浄・部位分割・包装を行い、品質と衛生を確保する作業者。

魚缶詰製造ラインにおいて、魚の内臓を除去・洗浄し、缶詰加工に適した状態にする職種。

納豆の製造工程において、原料調整から発酵管理、包装までの機械操作と衛生管理を担当する職業。

生麩や生ふ製品を製造する食品製造職。小麦グルテンを原料に、練り、成形、蒸し、冷却、包装までの一連の工程を行う。

大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。

肉原料を缶詰化するために下処理から充填・密封・加熱殺菌までの製造工程を担う職業。機械操作と衛生管理の知識が求められる。

あじを煮て乾燥させた煮干製品を製造する職種。原料選別から下処理、煮熟、乾燥、分級、包装まで一連の工程を担う。

乳酸菌飲料の原料調合から発酵、殺菌、充填までの製造工程を担当する職種。