蒸留装置 × 必須スキル: 品質検査

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アルコール製造工

穀物や果実を原料に発酵・蒸留・精製を行い、飲料用や工業用のアルコールを製造する職種。

白酒製造工は、原料の選別から発酵・蒸留・熟成・貯蔵まで行い、高アルコール度数の蒸留酒である白酒を製造する職種。

薄荷などの植物原料から蒸留や抽出などの物理化学的処理を用いて精油（薄荷油・脳油など）を製造する職種。

薄荷油製造工は、ハッカ植物から精油（薄荷油）を抽出・精製し、品質管理までを行う製造技術職。

石けん製造において、脂肪酸の加水分解および蒸留装置を操作し、グリセリンの分離や不純物の除去を行う専門職。