蒸し × 性格: 集中力が高い

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玉露製造工

覆いをかけて育てた茶葉を蒸熱・揉捻・乾燥などの工程で加工し、高級緑茶「玉露」を製造する職種。

魚肉をすりつぶし、でん粉や調味料を加えて練り合わせ、かまぼこなどの水産練り製品の原料となるすり身を製造する職業。

手描き技法で布地に図案を描き、防染・染料による染色加工を行う職人。

型紙を用いて防染糊を生地に置き、染め分けを行い模様を表現する伝統的な染色技術者。

布地に和柄の絵や模様を染色や糊置きなどの技法で施す伝統工芸職人。

友禅染工は着物などの布地に友禅染の技法で絵柄を染色する伝統工芸技術者。下絵から型紙、防染糊置き、染色、蒸し、湯のしまでを手作業で行う。