練り × 推奨スキル: レシピ開発

7件の職業が見つかりました。

攪拌練り工（パン・菓子製造）

ミキサーなどの機械を使ってパンや菓子の生地を配合・攪拌・練り、品質と均一性を保つ製造職。

小麦粉などを原料に練り、延ばし、成形して麺類を製造する職種。

手作業でうどんの生地を練り、踏み、延し、切るなどの工程を経て手打うどんを製造する職業。

そば粉と水を配合し、練り・延し・切りの工程を手作業で行い、手打ちそばを製造する技術職。

砂糖やハチミツなどを加熱・練り合わせてヌガーを製造する職種。

ようかんの原料選別から練り、加熱、成型、包装までの一連工程を担う製造技術者。

伝統的な日本の落雁を製造する職人で、砂糖や糯米粉を原料とし、練り・成形・乾燥・包装などの工程を行う。