糖度管理 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

蜜製造工（果実蜜製造）

果実蜜製造工は、果実から抽出した果汁を加熱・濃縮し、殺菌や糖度調整を行って果実蜜（シロップ）を製造する職種。