3件の職業が見つかりました。
酒造りに使用する酒米（醸造用玄米）の精米、洗米、吸水などの加工処理を行う職種。
穀物（主に米）の洗浄・選別・精穀（精米）を行い、品質管理と製品化を担う職種。
米と水を原料に、麹づくりや発酵管理を行い、品質検査・貯蔵などを通じて日本酒を製造する製造職。
← 絞り込みに戻る