精米歩合 × 必須スキル

衛生管理 (4) 品質管理 (2) 精米機操作 (2) 精米歩合管理 (2) 麹製造技術 (2) 分析機器操作 (1) 品質検査 (1) 品質管理（HACCP） (1) 官能評価 (1) 搾り作業 (1) 機械清掃メンテナンス基礎 (1) 清酒製造工程 (1) 温度管理 (1) 測定器操作 (1) 発酵プロセス管理 (1) 発酵プロセス設計 (1) 発酵管理（温度・湿度管理） (1) 発酵食品仕込み (1) 統計分析 (1) 計量 (1) 重量測定 (1) 重量物の取扱 (1)