砂糖 × 分類詳細: パン・菓子製造工

20件の職業が見つかりました。

飴原料仕込工

飴の製造工程において、砂糖や水飴などの原料を計量・調合し、加熱や溶解などの仕込作業を行う職種。

飴製造に使用する原料を計量・調合し、品質基準を満たす原料ミックスを作る専門職。

砂糖を原料とし、水あめやシロップを加えて加熱・結晶化・成形・包装までを行う職業。衛生管理や温度管理、品質管理が重要。

あん製造工は、小豆などの原材料を用いてあんを製造し、品質と衛生を管理する職種です。

米や砂糖を主原料とした伝統的な和菓子「岩おこし」の製造工程を担当する職種。

米粉や砂糖などを原料に練り上げ、蒸して仕上げる伝統的な和菓子、ういろうを製造する職人。

主に菓子パンの製造工程（配合・発酵・成形・焼成・仕上げ・包装）を担い、品質と生産性の維持・向上を図る職業。

カステラの原材料の配合、練り・発酵、焼成、仕上げまでを行う製造職。

砂糖や乳製品を原料に煮詰めや成形などの工程を通じてキャラメルを製造する食品製造職。

レシピに基づきパンや菓子の原材料を正確に計量し、生産ラインに供給する製造職。