3件の職業が見つかりました。
西洋料理の厨房において、野菜やでん粉類、卵料理、スープ、付け合わせなどを担当する調理役割。
西洋料理における冷製料理の専門職。前菜やサラダ、テリーヌ等の冷たい料理の調理・盛り付けを担当する。
西洋料理、特にフランス料理の調理を専門とする職種。
← 絞り込みに戻る