盛り付け × 必須スキル: 食材の下処理

13件の職業が見つかりました。

アントルメティエ

西洋料理の厨房において、野菜やでん粉類、卵料理、スープ、付け合わせなどを担当する調理役割。

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

企業の社員食堂で、食材の仕込みから調理、盛り付け、配膳、片付け、衛生管理までを担当し、従業員にバランスの取れた食事を提供する職種。

西洋料理店などで、下ごしらえや盛り付けなどの基礎作業を学びながら調理補助業務を行う職種。

飲食店や給食施設などで、食材のカットや下ごしらえ、洗浄、盛り付けなどの調理補助業務を担当する職種。

飲食店や施設の厨房で、シェフなどの指導のもと食材の下ごしらえや調理補助を行い、調理技術を学ぶ職種。

西洋料理、特にフランス料理の調理を専門とする職種。

仕出し弁当の大量調理から盛り付け、包装、納品までを一貫して行う職業。

持ち帰り用の弁当を調理場や工場で製造する職人。食材の下処理から調理・盛り付け・包装までを担当し、衛生管理や効率的な生産が求められる。

工場や専門店で弁当の材料準備、調理、盛り付け、包装、検品など一連の製造工程を担当する職種。