盛り付け × 必須スキル: 包丁操作

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日本料理調理人(見習)

日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。

洋食調理人

西洋料理の調理技術を駆使し、多様なメニューの仕込みから盛り付けまでを一貫して行う専門職。