盛り付け × キャリアパス: 独立開業

19件の職業が見つかりました。

そば料理人

そば粉を練り、延ばし、切り、茹でて美味しいそばを提供する日本料理の専門職。

大衆食堂で定食や丼物などを中心とした調理・提供を行う職業。仕込みから盛り付け、衛生管理まで幅広く担当する。

中華料理の調理技術を用いて、食材の仕込みから調理、盛り付けまでを行う職業。

飲食店において天ぷらの仕込みから揚げ方、盛り付けまでを担当し、適温の油で素材の旨味を引き出す調理職。

寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。

日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。

河豚の毒を安全に処理し、刺身や鍋などの料理を提供する専門職。

仕出し弁当の大量調理から盛り付け、包装、納品までを一貫して行う職業。

中華麺を用い、スープや具材を組み合わせてラーメンを提供する調理職。