発酵 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

107件の職業が見つかりました。

麦味噌製造工

大豆と麦麹を原料に、発酵・調合・包装までの一連の製造工程を担う食品製造技術職。原料選別から品質検査、衛生管理まで幅広く担当する。

野菜を塩や調味液に漬け込み、品質管理を行いながら長期保存可能な製品を生産する加工技術職。

野菜を洗浄・塩漬けし、発酵・調味・包装までを行う食品製造の専門工。

牛乳を原料に乳酸菌を添加して発酵、撹拌、充填・包装までのヨーグルト製造工程を担う製造職。

乳製品の原乳を加工し、温度調整や攪拌などの工程を経てバターを製造する職業。品質管理や衛生管理が重要となる。

りんごを原料に果汁を発酵させ、りんご酒（サイダー）を製造する職業。

ブドウを原料にワインを醸造・製造し、品質管理から瓶詰め・出荷までの工程を担う専門職。