生地 × 必須スキル: 成形技術
2件の職業が見つかりました。
あん付工（和菓子製造）
あん付工は和菓子の生地に餡を均等に付け、形を整えて仕上げる和菓子製造の職人。
製パン・製菓工
小麦粉や砂糖などの原材料を配合し、発酵、成形、焼成、仕上げを行ってパンや菓子を大量生産あるいは手作りする職種。
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あん付工は和菓子の生地に餡を均等に付け、形を整えて仕上げる和菓子製造の職人。
小麦粉や砂糖などの原材料を配合し、発酵、成形、焼成、仕上げを行ってパンや菓子を大量生産あるいは手作りする職種。