牛肉 × 分類詳細: 製造・修理・塗装・製図等の職業

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牛肉缶詰製造工

牛肉の原料受入から殺菌、充填、密封、検査、包装までの一連の缶詰製造工程を担当する職業。

牛肉を調味料で長時間煮込み、佃煮として加工・製造する職種。

精肉小売店で牛肉・豚肉・鶏肉などを部位ごとにさばき、パック詰めや陳列を行う職種。品質保持や在庫管理、接客対応も担う。

食肉（牛・豚・鶏など）を部位ごとに切り分け、トリミングやスライス、ミンチ化などの加工・包装を行う製造職。衛生管理や品質保持が重視される。

と畜場で屠殺された家畜を解体し、食肉として出荷・販売できる状態に加工する職種。