燻製 × ワークスタイル: 屋内外作業

2件の職業が見つかりました。

燻瓦製造工

粘土を成形し、窯で焼成した後、燻煙処理を施して色合いや耐久性を高めた瓦を製造する職種。

枯節製造工

鰹節(枯節)を原料の下処理から燻煙、天日乾燥、発酵を経て製造する専門職。伝統技術を用い、高品質なだし素材を生産する。