6件の職業が見つかりました。
鮭を塩蔵加工し、熟成・乾燥・包装を行う食品製造の専門職。衛生管理や品質保持技術が求められる。
工場などで中華そば用の麺を製造し、品質管理や機械操作、包装までを担当する職種。
タバコ葉を選別・発酵・乾燥させ、手作業や機械で葉巻を巻き、熟成・検品までを行う職種。
原料肉を加工し、塩漬け、熟成、燻製などの工程を経てハムを製造する職種。
野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。
室作業員（醤油製造）は、麹やもろみの熟成室内で発酵状態を管理し、製品品質を維持する職種です。
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